Я против ножа.
Объясню почему:
Во-первых, у меня лично возник вопрос: "Зачем?" - т.е. целесообразность данного подарка. Нож надо дарить тому, кто их либо коллекционирует, либо использует по назначению.
Во-вторых, если это будет первый вариант ножа, то зачем и на чем там гравировать?
А если второй вариант, то опять вопрос необходимости (т.к. нож охотничий, то и применение ему - охота). Или вы предполагаете, что нож просто будет где-то лежать и пылиться? Тогда он станет самым бесполезным "подарком" (какой бы нож ни был хорошим).
Вот, вроде, все мои мысли по данному вопросу.
ПОДАРОК ДОЛЖЕН БЫТЬ НЕОБХОДИМ!